Gạo Tám Điện Biên đặc biệt 10kg

Giá trị dinh dưỡng của gạo tám điện biên

• Trong gạo tám điện biên có chứa nhiều chất dinh dưỡng và các chất chống lại sự xâm nhập của vi sinh vật, con trùng gây hại. Gạo tám điện biên chứa carbohydrat (carb) rất cao (độ 82 gram trong mỗi 100 gram). Do đó, 90% năng lượng gạo cung cấp do carb. Trong tinh bột có hai thành phần chủ yếu là amylose và amylopectin. Hai loại tinh bột này ảnh hưởng rất nhiều đến hạt cơm sau khi nấu, nhưng không ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của gạo tám điện biên
• Gạo tám điện biên có chứa nhiều tinh bột cung cấp năng lượng cho con người htuy nhiên nó có nhược điểm là có chỉ số đường huyết cao, sẽ làm hoocmon đồng hóa insulin tăng lên, không phù hợp cho những người bị mắc bệnh tiểu đường và nếu cơ thể không tiêu thụ hết được năng lượng sẽ làm tích tụ mỡ thừa gây nên tình trạng thừa cân béo phì.

Đặc điểm nổi bật của gạo tám điện biên

• Từ khi còn là hạt gạo, dù chưa nấu thành cơm nhưng gạo tám Điện Biên đã có mùi thơm thoang thoảng do được gieo trồng, sinh trưởng và phát triển một cách tự nhiên, không có thuốc trừ sâu. Hạt gạo tám điện biên có hìnhdạng bầu nhỏ, màu trắng đục chứ không trắng trong như gạo tám thường. Bề mặt hạt gạo tám thì căng bóng, đều tăm tắp, thơm hương lúa mới.
• Cơm gạo tám thơm Điện Biên được ví von dẻo như cơm nếp với mùi thơm hấp dẫn. Khi nhai, cơm có vị ngọt đậm và nhiều nhựa. Với vị dẻo thơm đặc biệt, loại gạo này thường được người dân dùng để làm các mốn đặc sản như cơm lam, khẩu cắm,…